葱爆肉丝

【菜名】葱爆肉丝
【所属菜系】闽菜
【特点】是一款很惹味的福建小菜，喜欢吃葱的朋友一定不能放过。
(福建菜)
【原料】瘦肉、葱（各四两）、红椒（半只）、调味料：生抽、酒（各一茶匙）、生粉（半茶匙）、油（半汤匙）芡汁料：盐、糖、生抽、生粉、清水、麻油
【制作过程】１、瘦肉切丝，加入调味料拌匀，泡嫩油待用。
２、葱洗净，切斜段。
红椒洗净，去籽切丝。
３、烧热镬，